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La fulciötta äd j’änulén äd Nädäl (La lunga storia dei cappelletti di Natale)

Pubblicato da Redazione il 24 dicembre 2011 in Cucina e Gastronomia, Fidenza

La Claretta in azione.  di Claretta Ferrarini Testo liberamente tratto dal suo libro «Èl Cüciär d’Ôr» scritto interamente in dialetto. Quando ero ragazza, in casa mia si cominciava a parlare d’änulén (1) appena dopo San Donnino, nostro patrono. Infatti, nel giorno della Sagra borghigiana (9 Ottobre), né a casa mia, né dai nonni, né a [...]

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Orgoglio o pregiudizio su Sebastiano Pitruzzello?

Pubblicato da Redazione il 27 giugno 2010 in Alimentazione

Visto da Sortino. Ci sarà un sortinese tra i 25 cavalieri che verranno nominati oggi da Giorgio Napolitano in occasione della Festa della Repubblica. È Sebastiano Pitruzzello, a cui verrà consegnata l’onorificenza «ordine al merito del lavoro» il prossimo ottobre al Quirinale.

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Parmigiano Reggiano: tutti lo incensano, pochi lo comprano

Pubblicato da Redazione il 4 giugno 2010 in Agricoltura, Alimentazione, Rassegna stampa

di Dario Di Vico Protagonisti del racconto un giovane storico e un coetaneo avvocato, entrambi di Parma, che si recano negli States per sventare una manovra degli yankee per appropriarsi del prestigioso marchio del Parmigiano Reggiano.

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